Tarte tatin aux oignons, chèvre et tomate

Ingrédients
4 oignons rouges
1 bûche de chèvre
Tomates séchées
1 pâte feuilletée
Sucre
Sel et poivre

Préparation
Couper les oignons en fines lamelles.
Les mettre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et bien les faire fondre.
Au dernier moment mettre du sucre.
Prendre un plat à tarte et déposer la purée d'oignons dans le fond.
Couper des morceaux de chèvre (6) pas trop gros. Ajouter une portion de tomate sur chaque.
Recouvrir la tarte avec la pâte feuilletée et mettre au four prealablement chauffé à 180° (th.6) pendant 20 min.
Tarte tatin aux oignons, chèvre et tomate Focus-12

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miam merci louis

Ingrédients

3 poivrons rouges, 200g de fêta, 3 œufs, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, 1 pâte brisée.

Préparation

Laver
les poivrons puis les faire cuire 15 minutes entiers à l'eau
bouillante. Laisser refroidir et éplucher. Les couper en deux pour les
débarrasser de leurs graines puis les détailler en lanières. Les
égoutter dans une passoire. Placer la pâte dans un moule à tarte puis
disposer les lanières de poivron. Répartir la fêta détaillée en petits
cubes sur la tarte. Appareil à tarte : casser les œufs dans une jatte et
les battre en omelette. Ajouter le lait. Saler, poivrer. Bien mélanger.
Verser le mélange sur la tarte puis faire cuire au four 30 minutes (Th.
6/7). Servir chaud accompagné d'une salade verte bien croquante
assaisonnée au citron et à l'huile d'olive.
Tarte tatin aux oignons, chèvre et tomate Focus-15

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