L'ile des dingos
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| | Carnet du jour de Fevrier | |
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Auteur | Message |
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louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Carnet du jour de Fevrier Mer 1 Fév - 5:36 | |
| Mercredi 1er février, 32e jour de l'année
Le saint du jour: Ste Ella (religieuse en Angleterre, morte en 1226)
Le prénom du jour: Ella
Les Ella sont fières et droites. Studieuses et énergiques, elles réussissent. Mais ces femmes franches et directes sont aussi douées d'un sens aigu de l'observation et d'une clairvoyance étonnante. Elles mettent généralement ces qualités au service des autres, qu'elles s'efforcent de comprendre.
Demain: la Chandeleur Le dicton météorologique du jour:
"Février, le plus court des mois,
Est de tous le pire à la fois" Le proverbe du jour:
"Celui qui se sait coupable croit toujours qu'on parle de lui" (proverbe latin) La citation du jour:
"La statistique est la première des sciences inexactes" (E. et J. De Goncourt) Une idée de menu:
Entrée: Salade de choux fleurs
Plat principal: BLANQUETTE DE VEAU
Dessert: Choux à la crème Chantilly
La recette du jour: BLANQUETTE DE VEAU
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de veau coupé en morceaux, 4 carottes, 1 oignon, 3 clous de girofle, 1 bouquet garni, le jus d'1/2 citron, 40g de beurre, 40g de farine, 1 jaune d'oeuf, sel et poivre. Préparation:
- Plonger les morceaux de viande dans une grande casserole d'eau froide.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni, l'oignon épluché et piqué de clous de girofle.
- Assaisonner.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 1h30mn.
- Réserver la viande égouttée au chaud.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, ajouter progressivement la farine tout en remuant.
- Mouiller avec le bouillon chaud et filtré sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d'un roux blond.
- Assaisonner, verser le jus de citron et lier avec le jaune d'oeuf.
- Servir la viande avec la sauce et accompagnée d'un riz blanc. SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une année pleine d'imprévus, jamais fort graves, mais apportant de multiples changements. Financièrement, vous bénéficierez de bons conseils. Votre vie sentimentale est elle aussi marquée par des attirances et de profondes sympathies. LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront studieux sans être des "bêtes à concours". Ouverts, dynamiques, ils s'intéresseront à tout et toutes les ouvertures sont possibles. Mais le choix sera toujours passionné. Ils aimeront ardemment, quitte à brûler trop vite. AP Un britannique, gérant de parkings, a filmé pendant un mois 2 500 conducteurs en train de se garer. Ce qu'il a retenu : 52% des femmes se garent parfaitement en marche arrière, contre seulement 25% des hommes. Ces derniers seraient plus rapides que les femmes. Qui a dit que les femmes ne savaient pas conduire ? | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Jeu 2 Fév - 5:42 | |
| Jeudi 2 février, 33ème jour de l'année
La fête du jour: Présentation du Seigneur au temple de Jérusalem et de la purification de la Vierge Marie. Ce jour s'appelle Chandeleur parce qu'on y porte à la main des cierges allumés en l'honneur de la vierge Marie.
Le dicton météorologique du jour:
"Si, le jour de la Chandeleur, le brille dès son lever, Il y aura des noix aux pieds des noyers" Le proverbe du jour:
"Il n'est pire ennemi que ses proches" (proverbe français) La citation du jour:
"Le talent, c'est ce qui se pardonne le moins" (Anatole France)
Une idée de menu:
Entrée: Salade de champignons et de tomates Plat principal: Rôti de veau/purée de carottes Dessert: CREPES
La recette du jour: CREPES Préparation: 10mn Cuisson: 3mn par crêpes Ingrédients pour 6 personnes: 250g de farine, 3 oeufs, 1/2l de lait, 1 c. à soupe d'huile, 1 pincée de sel, un verre à liqueur de rhum. Préparation:
- Dans une saladier, verser la farine. - Ajouter le lait et remuer avec le fouet. - Puis les oeufs battus, l'huile, le sel. - Parfumer avec le rhum. - Laisser reposer 1 heure. - Si la pâte est un peu trop épaisse, allonger avec un peu de lait. - Badigeonner la poêle chaude avec un peu d'huile avant de cuire la première crêpe. - Retourner la crêpe dès qu'elle se détache. - Déguster vos crêpes, selon vos goûts, accompagnées de confitures, miel, chocolat ou tout simplement avec du sucre.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: les désirs de l'année devraient être comblés par la conjoncture astrale. LES ENFANTS NES CE JOUR: ce devrait être des ambitieux qui réussiront surtout dans la vie amoureuse. AP
LA MINUTE
C'est un nouveau concept de prise électrique révolutionnaire. En effet, il s'agit d'une prise de courant murale, qui ressemble à une prise électrique classique, mais qui est capable d'éjecter automatiquement la fiche d'un appareil électrique non-utilisé dans les dix minutes. Sèches cheveux, grille pain, télévision, ordinateur, chargeur... Nos logements comptent souvent bon nombre d'appareils branchés en permanence alors que nous ne les utilisons très peu. Ces appareils gaspillent de l'énergie et peuvent même provoquer des incendies. La pumping tap est donc LA solution. Ce n'est pour l'instant qu'un concept mais elles seront peut-être les prises du futur.Aujourd'hui, c'est la Chandeleur ! 70% des français ont l'habitude de la célébrer. Pour l'occasion, vous pourrez déguster vos crêpes préférées gratuitement en pleine rue grâce à la "Chandeleur des voisins". Cet événement chaleureux est organisé par l'association Voisins solidaires, Nutella et Tefal. Plus de 20 000 crêpes et autant de boissons chaudes seront distribuées gratuitement de 15h à 19h. Pour connaître les points de dégustation, rendez-vous sur le site de Voisinssolidaires.fr | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Ven 3 Fév - 5:41 | |
| Vendredi 3 février, 34e jour de l'année
Le saint du jour: St Blaise (ermite guérisseur du IVe siècle qui vivait dans une forêt arménienne et parlait aux animaux sauvages - condamné à mort par l'empereur Lucinius et exécuté en 316)
Le prénom du jour: Blaise De nature inquiète et imaginative, les Blaise se plaisent à se poser de grandes questions éthiques et métaphysiques, à chercher au-delà de l'invisible. Cela ne les empêche pas d'être tout en bonté et en chaleur avec leur entourage. Demain: Véronique
Le dicton météorologique du jour:
"S'il ne pleut ou ne neige à la Saint-Blaise, En mars, le froid en prendra à son aise" Le proverbe du jour: "Se farder est un moindre crime que de parler contre sa pensée" (proverbe français) La citation du jour: "Si infâmes que soient les canailles, ils ne le sont jamais autant que les honnêtes gens" (Octave Mirbeau)
Une idée de menu: Entrée: Soupe de légumes Plat principal: Steak au poivre Dessert: ROSE DE POMMES A LA CANNELLE
La recette du jour: ROSE DE POMMES A LA CANNELLE Préparation: 15mn Cuisson: 30mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes, 100g de raisins secs, 2 c. à soupe de crème fraîche, 50g d'amandes effilées, 1 pincée de cannelle. Préparation: - Couper les pommes en tranches sans les peler. - Les ranger en forme de fleur sur un plat allant au four. - Les napper avec un mélange de crème fraîche, de raisins, de cannelle et d'amandes effilées. - Mettre au four 15 minutes (th.7) - Servir chaud ou froid avec une brioche.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une année calme, avec les joies traditionnelles de la famille et des loisirs réussis. Le travail sera régulier, sans réelle progression dans les avantages mais sans risque non plus. La santé troublera un peu cette atmosphère agréable. LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront d'un calme olympien, qualité qui leur permettra de dominer de nombreuses situations et d'en tirer profit, aussi bien dans leur métier que dans les relations sociales. En amour, ils cacheront leurs sentiments mais seront de solides partenaires. AP
LA MINUTE Le salon Rétromobile se tient à Paris Portes de Versailles jusqu'au 5 février. Véritable musée vivant sur 32 000 m², le salon retrace l'histoire de l'automobile et présente le patrimoine ancien entretenu avec passion par les constructeurs, par les clubs des marques et les fédérations. Rétromobile accueille également des artisans spécialisés, des vendeurs d'auto, moto, de pièces détachées ou de modèles réduits et une section "art automobile". Le salon offre du rêve, suscite l'intérêt et attise la curiosité, que l'on soit passionné d'automobile ou collectionneur d'aujourd'hui ou de demain. Une vente aux enchères est traditionnellement organisée avec cette année 80 automobiles de collection proposée. | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Sam 4 Fév - 6:10 | |
| Samedi 4 février, 35e jour de l'année
Les saints du jour: Ste Véronique (femme qui essuya le visage du Christ sur le chemin du Calvaire -la légende veut que le linge ait conservé l'empreinte des traits de Jésus). Ste Jeanne de France (fondatrice des Annonciades, morte en 1505) Le prénom du jour: Véronique Les Véronique affichent cette légèreté ironique qui leur vaut souvent d'être taxées de désinvolture et de passer pour superficielles. Elles sont en fait simplement d'une extrême pudeur, d'une réserve dont elles ne savent se départir même face à ceux qu'elles aiment. Demain: Agathe
Le dicton météorologique du jour:
"Quand février débute en lion, Il finit comme un mouton" Le proverbe du jour: "La médiocrité refuse toujours d'admirer et souvent d'approuver" (proverbe français) La citation du jour: "Le mariage simplifie la vie et complique la journée" (Jean Rostand)
Une idée de menu: Entrée: Carottes râpées aux bananes Plat: CASSOULET Dessert: Sorbet à la poire
La recette du jour: CASSOULET Ingrédients pour 8 personnes: 800g de haricots blancs secs, 2 carottes, 2 oignons, 2 clous de girofle, 1 bouquet garni, 2 gousses d'ail, 1 saucisson à cuire, 800g de poitrine de porc demi-sel, 1kg d'épaule de mouton coupé en morceaux, 8 morceaux de saucisse de Toulouse, 3 cuillerées à soupe de saindoux, quelques couennes de lard, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate, chapelure, sel, poivre.
Préparation: - Faites tremper les haricots la veille au soir. - Egouttez et rincez les haricots, mettez-les dans une marmite d'eau froide non salée. Amenez à ébullition, laissez bouillir 10 minutes, égouttez. Remettez les haricots dans le même récipient avec les carottes épluchées et coupées en rondelles, un oignon piqué de clous de girofle, l'ail et le bouquet. - Ajoutez les couennes de lard et la poitrine de porc coupées en gros dés, recouvrez largement d'eau, amenez à ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux. - Dans une sauteuse, faites revenir le mouton dans le saindoux ainsi que l'autre oignon finement émincé. Arrosez avec le concentré de tomate délayé dans une louche de bouillon de cuisson des haricots. - A mi-cuisson des haricots, ajoutez le ragoût de mouton à la tomate, le saucisson et la saucisse de Toulouse, salez, poivrez, couvrez. Laissez la cuisson s'achever à feu très doux. - 20 minutes avant de servir, enlevez le bouquet garni, les carottes et l'oignon piqué de clous de girofle. Retirez un peu de bouillon s'il y en a de trop, versez le tout dans une COCOTTEou un plat creux en terre, saupoudrez de chapelure, parsemez d'un peu de saindoux, et faites gratiner à four chaud.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: n'attendez pas de l'année à venir des miracles: vous serez à peu près bien pour la santé mais peu de changements dans votre situation matérielle. C'est plutôt dans les relations extérieures que vous connaîtrez plus de plaisirs. LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront cycliques, tantôt euphoriques, sûrs d'eux, triomphants, tantôt dépressifs, velléitaires, sans espoir. Ils auront à remonter la pente, mais le feront avec brio. Vie mouvementée aussi en amour, car passionnés et trop sensibles. AP
Le cancer est la première cause de mortalité dans le monde. Le but de cette journée internationale de lutte contre le cancer est entre autre de faire prendre conscience de l'utilité d'un dépistage précoce permettant d'arriver à une guérison. L association pour la recherche sur le cancer (ARC) organise pour cette journée, la 3è édition du Grand Direct des Chercheurs à Paris, Lyon et Toulouse, et qui sera retransmis sur Internet. Ce débat en multiplex de deux heures, réunira le grand public et les chercheurs autour d'une problématique majeure de santé publique, qui concerne tous les Français. Cancers du poumon, du sein, du sang, du foie et du pancréas, de la prostate, de la vessie, du rein, cancers digestifs ou gynécologiques, tumeurs cérébrales, radiothérapie, facteurs de risques, prévention ou encore prédispositions génétiques au cancer : dix chercheurs spécialisés en cancérologie répondront aux questions du public. L'émission sera retransmise sur le site grand-direct-chercheurs.com.
La Première dame des Etats-Unis Michelle Obama, invitée du "Ellen DeGeneres Show", s'est vu relevée le défi de la présentatrice : elle s'est lancée dans une démonstration de sa forme physique en effectuant une série de 25 pompes. L'épouse du président américain est apparemment prête à tout pour défendre le programme de lutte contre l'obésité infantile. | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Dim 5 Fév - 5:59 | |
| Dimanche 5 février, 36e jour de l'année Le saint du jour: Ste Agathe (noble Sicilienne vierge et martyre, morte en 251)
Le prénom du jour: Agathe Les Agathe sont avant tout des femmes actives, avides d'apprendre, de comprendre, de découvrir. Ambitieuses et énergiques, elles sont à la poursuite de tous les bonheurs. Elles aiment à vivre très entourées et sont d'ailleurs des compagnes charmantes. Demain: Gaston Le dicton météorologique du jour: "Eau qui court à la Sainte-Agathe, Mettra du lait dans la baratte" Le proverbe du jour: "Même si vous n'avez rien vendu, soufflez dans votre trompette" (proverbe américain) La citation du jour: "La vertu consiste non à s'abstenir du vice mais à ne pas le désirer" (Bernard Shaw)
Une idée de menu: Entrée: Beignets aux oignons Plat principal: ESCALOPES PANEES Dessert: Gâteau aux amandes La recette du jour: ESCALOPES PANEES Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes, 2 oeufs, chapelure, 40g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 1 citron, sel, poivre. Préparation: - Battre les oeufs entiers. - Passer les escalopes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. - Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l'huile. - Cuire les escalopes 5 minutes de chaque côté. - Assaisonner. - Servir avec un jus de citron et des spaghettis à la sauce tomate.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une période terne vous attend mais le printemps vous ravivera et vous serez plein de projets que vous réaliserez. Mauvaise passe en fin d'année pour la santé. Beau fixe en amour. LES ENFANTS NES CE JOUR: le monde leur paraîtra petit et ils voudront toujours le grand large, devenant marins, aviateurs ou étant simplement amoureux de la bougeotte. Ils ne se soucieront pas d'amasser. Leurs amours multiples ne seront pas faciles, mais toujours passionnées. AP Vous aimez prendre soin de vous ? Alors ce salon est fait pour vous ! Le salon du bien-être, médecine douce et thalasso, se tient à Paris jusque lundi Porte de Versailles. Au programme : 20 conférences sur les grands sujets de santé et plus de 150 Ateliers pour mieux comprendre les méthodes de soins et les produits avec des ateliers pratiques. 300 stands regroupent les principaux acteurs du bien-être : thalasso, cures santé, instituts minceur, formation professionnelle, massages, développement personnel, phytothérapie, cosmétiques,... Tout l'univers du bien-être sera présent pour chasser votre stress retrouver la sérénité, mentale comme physique, au quotidien. Toutes les infos pratiques sur le site officiel salon-medecinedouce.com
John Goodman, riche homme d'affaires installé en Floride, était poursuivi pour avoir tué un homme dans un accident de voiture alors qu'il était ivre. Il risquait de perdre toute sa fortune. Il a alors décidé d'adopter sa compagne, âgée de 42 ans, pour pouvoir transmettre une part de sa richesse et éviter ainsi de payer de lourds dommages et intérêts. Le droit de Floride offre la possibilité à un parent de donner un tiers de son argent à son enfant, pourvu que ce dernier ait plus de 35 ans. | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Lun 6 Fév - 5:30 | |
| Lundi 6 février, 37ème jour de l'année Les fêtes du jour: St Gaston (né dans le centre de la France au Ve siècle, Gaston -ou Vaast- entra dans le clergé de Toul puis fut envoyé dans le nord de la Gaule par saint Rémi pour réparer les églises détruites par les Barbares. Devenu évêque d'Arras, il évangélisa toute la région et mourut en 540); St Paul Miki et ses compagnons, martyrs au Japon, morts en 1597; en Belgique: St Amand (évêque missionnaire, mort en 684)
Le prénom du jour: Gaston Les Gaston sont dotés d'un grand calme et d'une grande persévérance. Ils ne paniquent jamais en cas de difficultés et réfléchissent plutôt au problème avant de prendre une décision. Ce ne sont pas des opportunistes et ils ne nourrissent pas d'ambitions démesurées. En amitié comme en amour, ils sont d'une grande fidélité. Demain: Eugénie
Le dicton météorologique du jour:
"A Sainte-Dorothée, La plus forte neigée" Le proverbe du jour: "Un peuple est fort, quand les lois ont de la force" (proverbe latin) La citation du jour: "Le passé est un oeuf cassé; l'avenir est un oeuf couvé" (Paul Eluard)
Une idée de menu: Entrée: HUITRES CHAUDES AUX HERBES Plat principal: Filets de poisson panés Dessert: Gâteau au chocolat avec crème
La recette du jour: HUITRES CHAUDES AUX HERBES Préparation: 15mn Cuisson: 15mn Ingrédients pour 4 personnes: 2 douzaines d'huîtres, 30g de beurre, 3 échalotes, 10 brins de persil, 4 c. à soupe de fenouil émincé, 100g de cresson, 1 c. à soupe de crème légère, 5 c. à soupe de chepelure, cayenne, sel. Préparation: - Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, faites-y fondre l'échalote pendant 3 minutes. - Ajoutez le fenouil émincé, le persil et le cresson lavés, égouttés et effeuillés. - Laissez cuire pendant 5 minutes à petit feu. - Ouvrez les huîtres, égouttez-les dans une passoire fine. - Préchauffez le four (th.7). - Assaisonnez le cresson d'une pointe de cayenne, salez peu. - Ajoutez la crème et mélangez. - Lavez 24 coquilles d'huîtres, essuyez-les. - Dans chacune d'elle, disposez une huître égouttée et recouvrez de farce au cresson. - Faites fondre le reste de beurre dans une petite poêle. - Hors du feu ajoutez la chapelure et mélangez. - Répartissez sur chaque huître garnie. - Saupoudrez un plat à four de gros sel légèrement humidifié. - Calez les huîtres dessus. - Passez au four pendant 6 minutes.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: ce sera une année astrale sans relief particulier, sauf pour la vie affective. Bonne vitalité. LES ENFANTS NES CE JOUR: des êtres qui manifesteront très tôt un désir d'indépendance qu'il faudra généralement satisfaire. AP
La France traverse en ce moment une période de grand froid. Pour résister et se protéger, évitez les expositions prolongées au froid et au vent glacial, surtout le soir et la nuit. Si vous restez trop longtemps au froid, vous risquez une hypothermie. Elle commence généralement par des frissons, un engourdissement des mains et des pieds, puis progresse vers des symptômes plus graves comme une somnolence, une perte de mémoire, et des difficultés de s'exprimer. Pour prévenir l'hypothermie, protégez vous des courants d'airs, mais surtout habillez vous chaudement avec plusieurs couches de vêtements pour pouvoir vous adapter aux différences de températures. Si vous croisez une personne sans abri, pensez à eux, appelez le 115. | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Mar 7 Fév - 5:42 | |
| Mardi 7 février, 38e jour de l'année Le saint du jour: Ste Eugénie (une Lilloise du XIXe siècle qui fonda l'ordre des Auxiliatrices)
Le prénom du jour: Eugénie Les Eugénie sont sérieuses et vont puiser une étonnante solidité dans le grand sens moral qui les caractérise. Leur vitalité n'a d'égale que leur passion de la communication et des autres. Optimistes et droites, elles sont d'une gentillesse à toute épreuve. Ces qualités font souvent d'elles des leaders. Demain: Jacqueline
Le dicton météorologique du jour: "Si février n'a ses bourrasques, Tous les mois feront des frasques" Le proverbe du jour: "Le testament du mort est le miroir de sa vie" (proverbe polonais) La citation du jour: "Tous les hommes ont un secret attrait pour les ruines (...) Les ruines jettent une grande moralité au milieu des scènes de la nature" (François René de Chateaubriand, Le génie du christiannisme)
Une idée de menu: Entrée: FILETS DE MAQUEREAUX MARINES AU CIDRE Plat principal: Gratin de pommes de terre et de tomates Dessert: Flan aux cerises
La recette du jour: FILETS DE MAQUEREAUX MARINES AU CIDRE Ingrédients (pour 6 personnes): 8 petits maquereaux, 1 gros oignon, 1 carotte, 1 citron vert, 20 grains de poivre, 1 bouteille de cidre brut, 2 feuilles de laurier, thym, poivre et sel
Préparation: - Nettoyer les maquereaux puis lever les filets. Disposer les filets dans un plat à gratin. Assaisonner, répartir les grains de poivre et arroser de jus de citron. - Peler la carotte et l'oignon avant de les émincer. Mettre l'ensemble dans une casserole avec les feuilles de laurier et le thym puis verser le cidre. - Porter à ébullition ce court-bouillon avant d'y faire cuire les filets. - Laisser reposer 24h et servir frais.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: des changements dans la vie affective s'annoncent pour cette année astrale positive sur le plan professionnel. LES ENFANTS NES CE JOUR: dotés de robustes constitutions, ces êtres seront parfois des sportifs émérites et des aventuriers au grand coeur! AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Mer 8 Fév - 6:19 | |
| Mercredi 8 février, 39e jour de l'année Le saint du jour: Ste Jacqueline (noble romaine, amie de François d'Assise, qui, une fois veuve, fit de larges donations à l'ordre des Fransiscains)
Le prénom du jour: Jacqueline Noms dérivés: Jacques, Jacob, Giacomo, James. Jacqueline, le plus souvent, n'est à l'aise que parmi les autres. C'est une femme extravertie et bavarde, mais combattive et courageuse, capable de mener de front plusieurs projets complexes. Elle sait de plus user à bon escient de ses dons de diplomate. Demain: Apolline Le dicton météorologique du jour:
"Pluie de février Emplit les greniers" Le proverbe du jour: "Un amour peut être guéri par un autre amour, comme un poison est souvent chassé par un autre poison" (proverbe anglais) La citation du jour: "Il faut parfois concéder que les navets sont des poires" (proverbe allemand)
Une idée de menu: Entrée: salade verte aux chèvres chauds Plat principal: ROTI DE VEAU A LA PROVENCALE Dessert: Millefeuille
La recette du jour: ROTI DE VEAU A LA PROVENCALE Ingrédients pour 6 personnes: 1 rôti de veau d'1kg de veau, 8 tomates, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 poivron vert, 25cl d'eau, 1 tablette de bouillon de poule, 1 noix de beurre, sel, poivre.
Préparation: - Laver puis couper le poivron en dés. - Dans le mélange de beurre et d'huile d'olive, mettre le rôti de veau à revenir. - Peler et hacher les oignons avant de les ajouter, avec le poivron, à la viande. - Laisser blondir légèrement. - Eplucher les tomates après les avoir plongées quelques instants dans l'eau bouillante. Les concasser grossièrement. - Piler les gousses d'ail. Ajouter le tout à la viande avec le bouquet garni. - Poivrer, mouiller avec le bouillon. - Couvrir et laisser mijoter 2 heures. - Vérifier de temps en temps le niveau du liquide et compléter si nécessaire. Servir aussitôt dans un grand plat creux. - Accompagner d'un riz blanc.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une année plus détendue vous attend, sans grandes plaies ni peines. De meilleures vacances et des événements heureux en famille. Mais attention aux excès alimentaires. Votre vie sentimentale ne sera pas bouleversée.
LES ENFANTS NES CE JOUR: bien ancrés dans le réels, bons vivants, ils seront agréables à fréquenter car joyeux et optimistes, avec une tendance à être rondouillards autant que rigolards. D'où quelques problèmes de santé. Ils aimeront la vie de famille, les enfants... et les vacances. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Jeu 9 Fév - 5:39 | |
| Jeudi 9 février, 40e jour de l'année Le saint du jour: Ste Apolline (martyre en Egypte, morte en 249)
Demain: St Arnaud
Le dicton météorologique du jour: "Février n'a pas deux jours pareils" Le proverbe du jour: "Bien dire fait rire, bien faire fait taire" (proverbe français) La citation du jour: "Souvenez-vous que les murs des villes ne se forment que du débris des maisons des champs" (J-J Rousseau, Du contrat social)
Une idée de menu: Entrée: Bouquet de crevettes roses Plat principal: Filets de sole Dessert: MADELEINES A L'ORANGE
La recette du jour: MADELEINES A L'ORANGE Ingrédients pour 18 madeleines: 125g de beurre, 150g de sucre, 150g de farine, 2 oeufs, 1/2 c. à café de levure, arôme: orange Préparation: - Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte blanche. - Ajouter le beurre fondu, la farine petit à petit, puis l'arôme. - Beurrer un moule à madeleines et verser la pâte dans les compartiments. Faire cuire 10 minutes à four chaud (th.7).
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: Vous trouverez cette année riche en rebondissements autour de vous, famille, amis, travail. Vous saurez toujours vous intéresser aux autres et aux choses et, sans problème d'amour, vous ne verrez pas le temps passer. LES ENFANTS NES CE JOUR: Ils risquent quelques déceptions dans la vie par un désir insatiable de toujours vouloir plus et autre chose, trouvant toujours plus vert le gazon du voisin. Course qui peut gâcher les sentiments, y compris l'amour, où comparaison est déraison. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Jeu 9 Fév - 5:45 | |
| La minute Qu'il soit noir, blanc ou au lait, nous sommes nombreux à craquer pour un morceau de chocolat. Vous connaissez toutes les subtilités du chocolat, du cacaoyer à la tablette, vous savez l'apprécier, vous en manger tous les jours, vous êtes véritablement mordu de chocolat ? Alors vous êtes probablement chocophile. Ce dernier présente une addiction au chocolat. Evidemment, rien de grave si c'est votre cas, le chocolat ne cause pas d'effets secondaires majeurs comme le tabac ou l'alcool. Le chocolat serait même source de bienfaits, notamment antistress et antidéprime. | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Ven 10 Fév - 6:15 | |
| Vendredi 10 février, 41e jour de l'année Le saint du jour: St Arnaud (abbé du monastère de Ste Justine à Padoue, mort persécuté en prison en 1255)
Le prénom du jour: Arnaud Généreux et confiants, les Arnaud sont avant tout tournés vers l'avenir et amoureux de l'avant-garde. Fidèles compagnons, ils exigent en retour la même loyauté. Ce sont souvent de joyeux étourdis. Demain: Notre-Dame de Lourdes Le dicton météorologique du jour:
"Février trop doux, Printemps en courroux" Le proverbe du jour: "Ne s'étonner de rien est presque l'unique moyen qui donne et conserve le bonheur" (proverbe latin) La citation du jour: "C'est généralement une imprudence de croire à la nouveauté des idées et des sentiments. Il y a longtemps que tout a été dit et senti, et nous retrouvons le plus souvent ce que nous croyons découvrir" (Anatole France, La Vie littéraire).
Une idée de menu: Entrée: AUBERGINES FARCIES AU CRABE Plat principal: Colombo de poulet Dessert: crème au café
La recette du jour: AUBERGINES FARCIES AU CRABE Ingrédients pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 boîte de chair de crabe émiettée, 2 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de beurre, sel, poivre. Préparation (5 minutes): - Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur sans enlever la peau. - Faire chauffer l'huile dans une poêle et verser les aubergines. Les faire cuire doucement des deux côtés pendant 15 minutes. - Les creuser et enlever un peu de chair à l'aide d'une cuillère. - Ranger les demi-aubergines dans un plat à gratin. Les remplir de chair de crabe. Saler, poivrer. - Enfourner 10 minutes environ à four moyen. - Servir sans attendre avec une sauce "cocktail".
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une année marquée par des joies familiales et une grande stabilité au niveau professionnel. Surveillez la tension. Sentimentalement, rien ne change. LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront méthodiques, ordonnés, mais sensibles, plutôt tournés vers la poésie, la danse, ou les sciences exactes, maths, architecture... La beauté les attirera, et leurs amours en souffriront ou plutôt seront multiples et passionnées. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Ven 10 Fév - 6:26 | |
| LA MINUTE
Rouge, blanche ou jaune, la betterave est un légume racine de saison. C'est un des légume les plus riches en calories avec la carotte. Elle est très sucrée, et contient beaucoup de fibres qui dispensent l'énergie tout au long de la journée. Elle est également riche en potassium, magnésium et vitamine B. La betterave présenterait même des vertus santé, notamment pour l'équilibre du système nerveux et véritable régulateur de la pression artérielle. Si vous l'achetez cru, choisisez la ferme. Si vous préférez l'acheter cuite, il faut l'acheter sans tâche avec la peau lisse. Préférez les petites betteraves, plus grosse, elle risque d'être fibreuse. Enfin, elle se conserve facilement trois ou quatre jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
Mauvaise nouvelle pour les fans de la série Dr House... La chaîne de télévision Fox a annoncé que la huitième saison, en cours de diffusion aux États-Unis, serait la dernière. C'est donc la fin de la série qui a véritablement révélé Hugh Laurie. L'augmentation des coûts et la baisse des audiences aux États-Unis seraient la cause. En France, TF1 diffusera la septième saison composée de 21 épisodes, à partir du mardi 14 février. | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Sam 11 Fév - 5:38 | |
| Samedi 11 février, 42e jour de l'année La fête du jour: Notre-Dame de Lourdes
Demain: St Félix Le dicton météorologique du jour:
"Février trop doux, Printemps en courroux" Le proverbe du jour: "Mieux vaut un voisin proche qu'un frère éloigné" (proverbe latin) La citation du jour: "Les pianos, c'est comme les chèques: ça ne fait plaisir qu'à ceux qui les touchent"
Une idée de menu: Entrée: Salade de champignons au citron Plat principal: Lasagnes Dessert: TARTE AUX ABRICOTS
La recette du jour: TARTE AUX ABRICOTS Ingrédients pour 6 personnes: 250g de pâte brisée, 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots au sirop, 6 jaunes d'oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2l de lait, 100g de sucre en poudre + 2 c. à soupe, 65g de farine.
Préparation: - Egoutter les oreillons d'abricots. - Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et les 100g de sucre. - Incorporer alors la farine et le lait. Bien mélanger le tout. - Etaler la pâte et la garnir avec cette crème. - Disposer sur la crème les abricots. - Saupoudrer la tarte du sucre restant. - Faire cuire à four moyen pendant 35 minutes.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une longue période sans modifications significatives, mais des changements au-delà de l'été. Vous bénéficierez de nouvelles relations et de nouveaux apports dans votre famille. La condition physique vous manquera parfois. LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront plutôt concrets, manuels, et s'épanouiront dans le contact avec les matériaux, artisans ou chirurgiens. Les plus sensibles se tourneront vers les arts. Ils seront plus soucieux de bien vivre que de biens matériels. Leurs amours, solides et durables, les pousseront aux joies de la famille. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Sam 11 Fév - 5:46 | |
| LA MINUTE
C'est le rendez-vous incontournable des passionnés de couture, broderie, patchwork, tricot, dentelle et tout autre loisir textile. La 9ème édition du salon Aiguille en fête se tient jusqu'à dimanche soir dans la Grande Halle de la Villette à Paris. Plus de 250 exposants internationaux spécialisés sont réunis pour vous proposer des ateliers, des conférences, des expositions et des animations. Cette année, l'apprentissage des arts du fil est mis à l'honneur avec la présence des grandes écoles françaises et étrangères. Bien sûr vous pourrez aussi y dénicher les nouveautés de la planète du fil. Plus d'infos sur le plus grand salon mondial dédié aux loisirs du textile : aiguille-en-fete.com. Chaque année, 10 millions de Français consultent un parapsychologue. Et avec le contexte actuel, la voyance ne s'est jamais aussi bien portée. C'est pourquoi le salon de la voyance s'est installé une fois de plus jusqu'au 13 février à l'Espace Champerret, dans le 17ème arrondissement de Paris. Parmi les 140 intervenants et exposants réunis, les visiteurs n'ont que l'embarras du choix en matière d'arts divinatoires : voyance pure ou sur photos, tarots, astrologie, pendule, boule de cristal, lignes de la main, numérologie, géomancie, marc de café, tâches d'encre... 2 500 m² y sont consacrés. | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Dim 12 Fév - 6:32 | |
| Carnet du jour, Dimanche 12 février 2012 Dimanche 12 février, 43e jour de l'année Le saint du jour: St Félix (martyr en Afrique, mort en 304) Le prénom du jour: Félix Noms dérivés: Felicitia, Félicité, Félicia. Casse-cou, Félix est avant tout épris d'aventure et aime à jouer les justiciers. Il est perpétuellement lancé dans la défense de quelques causes désespérées, perpétuellement aux côtés des plus faibles. Le personnage n'est pas de tout repos pour son entourage, sur lequel il se repose dès que ses entreprises échouent... Mais il a le mérite de partager ses réussites avec la même générosité. Demain: Béatrice Le dicton météorologique du jour: "Si février ne févrotte, Mars marmotte" Le proverbe du jour: "Les présents d'un homme lui élargissent la voie" (proverbe latin) La citation du jour: "Je n'aime pas les spectacles, j'aime les fêtes" (R. Vailland)
Une idée de menu: Entrée: Rillettes Plat principal: Escalope de veau aux oignons Dessert: MOUSSEUX AU COULIS DE FRAMBOISES
La recette du jour: MOUSSEUX AU COULIS DE FRAMBOISES Préparation: 30mn Cuisson: 60mn Ingrédients pour 8 personnes: 5 oeufs, 500g de fromage blanc à O%, 100g de sucre, 50g de farine, 1 zeste de citron, 1/3 de litre de lait écrémé. Pour le coulis: 500g de framboises surgelées, 100g de sucre, 1 citron.
Préparation: - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. - Mettre les jaunes dans une terrine avec le fromage blanc. - Fouetter le mélange pour le rendre lisse. - Ajouter le sucre, la farine, diluer avec le lait. - Parfumer avec un peu de zeste de citron râpé. - Incorporer enfin les blancs d'oeufs battus en neige. - Verser la préparation dans un moule à manqué légèrement beurré et soupoudré de sucre. - Placer dans un moule ou un plat plus grand contenant de l'eau et faire cuire à four modéré pendant 1 heure. - Au bout de ce temps, arrêter le four et laisser refroidir le gâteau à l'intérieur. - Pour préparer le coulis, faire chauffer 5 minutes les framboises avec 1/2 verre d'eau. Passer au mixer, puis filtrer. Ajouter le jus de citron et le sucre. - Démouler le gâteau une fois refroidi et au moment de servir, le napper d'une partie du coulis de framboises. - servir le reste en saucière.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: cette année astrale vous demandera sans doute beaucoup de motivation pour des réussites relativement valorisantes. LES ENFANTS NES CE JOUR: ces êtres auront des existences très agréables à vivre, mais sans relief très important. L'amour les comblera toujours. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Lun 13 Fév - 5:34 | |
| C'est un véritable bon plan beauté pour tester les nouveaux soins et crèmes sans se ruiner ! Le concept a déjà été testé en Allemagne, au Royaume-Uni, au Brésil, et en Corée, et ont rencontré un immense succès. Cela vous permet de découvrir un maximum de produits et de marques que vous ne connaissiez pas forcément. Pour en profiter, il faut s'abonner pour entre 10 et 15 euros environ par mois, et vous recevez à la maison, chaque mois, une boîte contenant 4 à 8 produits surprise en format miniature, voyage et même parfois en taille normale ! Parfums, soins, maquillage, ce sont souvent des marques prestigieuses qui vous sont proposées. Vous pourrez même profiter en plus de bon de réduction, d'invitations exclusives, de magazines beauté... Et il y même des beauty box pour homme ! | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Lun 13 Fév - 5:42 | |
| Lundi 13 février, 44e jour de l'année Le saint du jour: Ste Béatrice (jeune vierge chrétienne du IVe siècle qui, en compagnie de ses deux frères Simplicius et Faustinus, fut noyée dans le Tibre, à Rome, lors d'une vague de persécutions).
Le prénom du jour: Béatrice Noms dérivés: Beata, Béatrice, Bice. Les Béatrice aiment la sécurité financière, la tranquillité de la vie de famille, les mondanités. Elles attachent beaucoup d'importance à la réussite professionnelle et se montrent pragmatiques, si ce n'est matérialistes. Leur orgueil et leur ambition les conduisent parfois à de violents accès d'insatisfaction, surprenants pour leur entourage. Demain: Valentin
Le dicton météorologique du jour: "Neige en février, Bon temps pour les blés" Le proverbe du jour: "La vue de l'ivrogne est la meilleure leçon de sobriété" (proverbe grec) La citation du jour: "Pourquoi compliquer de mystère ce qui n'est que la vie?" (Jules Roy)
Une idée de menu: Entrée: POIRE COMICE EN SALADE D'ENDIVES AU ROQUEFORT Plat principal: Goulash à la Hongroise Dessert: Fromage blanc au sucre
La recette du jour: POIRE COMICE EN SALADE D'ENDIVES AU ROQUEFORT Ingrédients pour 4 personnes: 4 endives, 2 Comices, 100g de roquefort, 25cl de crème fraîche, quelques branches de ciboulette. Préparation: - Détacher les feuilles d'endives et les disposer dans une assiette, emietter le roquefort dessus. - Fouetter la crème fraîche et l'assaisonner avec la ciboulette. - Eplucher les poires puis les couper en lamelles. - Les disposer sur la préparation. - Placer 30 minutes au frais avant de servir.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: cette année astrale sera à la mesure de vos possibilités de toutes natures. Amour à la hausse, comme la santé. LES ENFANTS NES CE JOUR: ces êtres connaîtront des existences sans grand relief mais non dénuées d'intérêt matériel. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Mar 14 Fév - 5:41 | |
| Mardi 14 février, 45e jour de l'année
Saint Valentin, fête des amoureux Le saint du jour: St Valentin (évêque de la ville de Terni, au nord de Rome, martyrisé au IIIe siècle; on ne sait pas bien pourquoi il passe pour le patron des amoureux). Le prénom du jour: Valentin La douceur des Valentin ne connaît pas de limites: ils sont tout en tendresse et en gaieté. Toutefois, ces désarmants rêveurs exigent beaucoup des autres. Il est vrai qu'ils savent donner autant en retour... Demain: Claude
Le dicton météorologique du jour: "Tel temps le jour de la Saint Valentin, Tel temps au printemps qui vient" Le proverbe du jour: "Si tu vois la barbe de ton voisin brûler, tu peux mettre la tienne à tremper" La citation du jour: "Le bonheur est un maître exigeant, surtout le bonheur d'autrui" (Aldous Huxley)
Une idée de menu: Entrée: Mousse de canard Plat principal: DUO DE PATES FRAICHES AU CONFIT D'ENDIVES ET DE TOMATES Dessert: Framboisier
La recette du jour: DUO DE PATES FRAICHES AU CONFIT D'ENDIVES ET DE TOMATES. Préparation: 10mn Cuisson: 30mn Ingrédients pour 4 personnes: 400g de pâtes fraîches (de deux couleurs), 6 belles endives, 6 tomates, 1 citron, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 échalote, 1 branche de thym, 1 pincée de sucre, 2 ou 3 branches de basilic frais, sel, poivre. Préparation: - Pour la fondue d'endives: parer les endives en ôtant les feuilles extérieures et les couper finement (retirer la base). - Dans une sauteuse, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive, y mettre les endives coupées, laisser cuire 1 minute, arroser de jus de citron, ajouter du thym, du sel et du poivre puis laisser cuire doucement à couvert pendant 12 minutes environ. - Pour la fondue de tomates: peler les tomates (après les avoir plongées 30 secondes dans de l'eau bouillante), les épépiner, les couper en dés. - Faire chauffer le reste d'huile d'olive, y faire suer les échalotes ciselées, ajouter alors les dés de tomates, du sel, du poivre et la pincée de sucre; laisser cuire doucement (sans couvercle) pour obtenir une sauce épaisse, remuer souvent. - Faire cuire les pâtes dans une bonne quantité d'eau bouillante salée (avec un filet d'huile) pendant environ 6 minutes, les égoutter ensuite. - Pour servir, mélanger les pâtes et la fondue d'endives, parsemer l'ensemble de feuilles de basilic ciselées (coupées en fines lanières); ajouter la fondue de tomates.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une année pleine de surprises vous attend, aussi bien pour vos loisirs que pour la vie familiale. Vous aurez à surveiller votre santé qui sera fragilisée parfois. Sentimentalement, règnera une douce complicité avec votre partenaire. LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront curieux, parfois trop, jusqu'à l'indiscrétion. Mais ils auront aussi l'envie d'approfondir, ils seront collectionneurs, chercheurs, spécialistes... De santé solide, ils fonceront. En amour, ils seront plutôt conquis que conquérants. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Mer 15 Fév - 5:37 | |
| Mercredi 15 février, 46e jour de l'année Le saint du jour: St Claude (évêque de Besançon du VIIe siècle qui se réfugia dans un ermitage du Jura. Des disciples lui vinrent en nombre et l'élirent pour abbé. Autour de sa nouvelle abbaye, se construisit la ville de Saint-Claude)
Le prénom du jour: Claude Noms dérivés: Claudia, Claudette, Claudine, Claudio. Les Claude sont francs et généreux, équilibrés, solides, bons vivants. Ils réussissent aisément et attirent naturellement la sympathie et l'amitié. Ce sont des hommes fidèles. Demain: Julienne Le dicton météorologique du jour:
"Si février est chaud, Croyez bien, sans défaut, Que par cette aventure, Pâques aura sa froidure" Le proverbe du jour: "Venin guérit venin" (proverbe anglais) La citation du jour: "Le coeur est humain dans la mesure où il se révolte" (Georges Bataille, L'Orestie)
Une idée de menu: Entrée: Crème de concombres Plat principal: ENTRECOTES A LA PROVENCALE Dessert: Savarin
La recette du jour: ENTRECOTES A LA PROVENCALE Préparation: 20mn Cuisson: 12mn Ingrédients pour 4 personnes: 2 entrecôtes de 400g de boeuf chacune, 8 tomates coupées en deux, 1 oignon, 1/2 bouquet de persil plat, 2 gousse d'ail, 2 brins de thym finement hachés, 2 branches de sauge finement hachées, 1 branche de romarin finement haché, 2 branches d'estragon finements hachées, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1/2 c. à café de poivre noir concassé, sel, de Guérande. Préparation: - Verser 3 cuillerées à soupe d'huile dans un plat et ajouter les fines herbes hachées. - Badigeonner les entrecôtes avec cette préparation et les réserver au frais. - Dans une poêle, faire doucement chauffer le reste de l'huile, puis légèrement dorer la face coupée des tomates. - Les réserver. - Dans la même poêle, faire revenir 5 minutes l'oignon, l'ail et le persil hachés, puis répartir ce hachis sur les demi tomates. - Déposer les entrecôtes sur un grill bien chaud et les cuire 6 minutes de chaque côté. - A mi cuisson, ajouter les tomates. - Assaisonner la viande et les tomates en fin de cuisson et les servir aussitôt, accompagnées de pommes frites. SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: l'amour sera le point fort de cette année astrale, peu enrichissante dans la vie professionnelle. LES ENFANTS NES CE JOUR: ces êtres connaîtront des parcours exaltants dans la vie active, avec quelques réussites exemplaires. L'amour les comblera. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Jeu 16 Fév - 5:44 | |
| Jeudi 16 février, 47e jour de l'année Le saint du jour: Ste Julienne (missionnaire chrétienne, partie avec sa soeur, sainte Dévote, évangéliser la Corse au VIIe siècle. Elles furent suppliciées, et sont aujourd'hui les patronnes de l'île)
Le prénom du jour: Julienne Les Julienne sont tout en charme et en fantaisie, elles rayonnent et aiment à dominer. Mais leur inconstance, leur insouciance, leur refus de considérer la vie sous ses aspects sérieux les font passer pour capricieuses. Elles vivent dans le monde qu'elles rêvent, fait d'optimisme et de bonheur. Demain: Alexis Le dicton météorologique du jour:
"Par la blanche gelée La pluie est présagée" Le proverbe du jour: "La paix entre ennemis est de courte durée" (proverbe français) La citation du jour: "Les faibles ont des problèmes, les forts ont des solutions" (Louis Pauwels)
Une idée de menu: Entrée: Salade de chou rouge Plat principal: SAINT-PIERRE ROTI A L'ECRASEE DE POMMES DE TERRE PRIMEURS DE FRANCE Dessert: Sorbet au cassis
La recette du jour: SAINT-PIERRE ROTI A L'ECRASEE DE POMMES DE TERRE PRIMEURS DE FRANCE Ingrédients pour 4 personnes: 4 Saint-Pierre de 300/400g, 125g de beurre demi-sel, 12 pommes de terre, 1 botte de basilic, 1 citron, poivre, sel de Guérande.
Préparation: - Vider les Saint-Pierre. - Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une eau salée pendant 20 minutes. - Faire fondre 1/3 du beurre, puis saisir les Saint-Pierre dans une grande poêle. - Les retourner, les saler et poivrer. - Les enfourner 5 minutes à four chaud. - Ecraser grossièrement les pommes de terre à la fourchette, ajouter 1/3 du beurre et saler légèrement. - Sortir les Saint-Pierre du four. - Sur le feu, déglacer la poêle avec 5cl d'eau, décoller les sucs et y ajouter le beurre restant. - Ajouter le jus d'un citron, le basilic ciselé et rectifier l'assaisonnement. - Dresser l'Ecrasée de pommes de terre dans le haut de l'assiette, le Saint-Pierre en bas. - Napper de sauce et décorer de feuilles de basilic et de grains de sel de Guérande.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: Une année de remise en question, vous serez tenté par des changements: métier, lieu d'habitation, voire pour certains d'amour. Votre santé sera bonne et vous aurez des satisfactions auprès de vos relations amicales. LES ENFANTS NES CE JOUR: Ils seront très dynamiques, entreprenants, créateurs, vite engagés dans la vie associative, meneurs de groupe. Ils aimeront les responsabilités et s'engageront activement, socialement et politiquement. Leur vie sentimentale sera riche et souvent profonde. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Jeu 16 Fév - 5:52 | |
| Et non, ce n'est pas parce qu'il fait froid dehors qu'il faut arrêter de bouger ! Une multitude de sports sont praticables en hiver. Vous avez déjà toutes les activités proposées en salles : fitness, yoga, danse, sport de combat, squash, volley... elles sont une bonne alternative à ceux qui ne souhaitent pas mettre le nez dehors. On n'y pense pas forcément mais la piscine est également de mise en cette période, elles sont bien chauffées, il suffit juste d'être motivé ! Enfin, sachez que le jogging l'hiver, c'est bénéfique pour le corps, le coeur et la santé à condition de bien se couvrir. Le froid est même moins difficile à supporter que la chaleur. N'oubliez pas que le sport est le meilleur des anti-stress, il permettra de vous rebooster et de passer cette saison plus sereinement.
Pour la première fois au cinéma, sera diffusée la visite guidée filmée de l'exposition de la National Gallery de Londres consacrée à Léonard de Vinci. Cette projection exceptionnelle en haute définition offre aux spectateurs l'occasion d'admirer 60 tableaux et dessins du maître. L'exposition sera retransmise par satellite en simultané dans le monde entier. Rendez-vous ce soir à 20h, dans plus de quarante salles de France. La liste des salles est accessible sur le site pathelive.com | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Ven 17 Fév - 5:51 | |
| Vendredi 17 février, 48e jour de l'année Le saint du jour: St Alexis Falconieri, pieux Florentin du XIIIe siècle, fondateur des Servites de Marie, mort centenaire en 1310. Le prénom du jour: Alexis Les Alexis ont une certaine tendance à l'anxiété et à l'introversion et versent souvent dans le mysticisme. Tourmentés et excessifs, leur fidélité en amour comme en amitié est totale. Demain: Bernadette Le dicton météorologique du jour: "S'il tonne en février, Montez vos tonneaux au grenier" Le proverbe du jour: "Le sang n'empêche pas de différer de rang" (proverbe français) La citation du jour: "Les bons souvenirs sont des bijoux perdus" (Paul Valéry)
Une idée de menu: Entrée: Miettes de thon au citron Plat principal: TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS Dessert: Compote de pommes
La recette du jour: TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS Préparation: 15mn Cuisson: 55mn Ingrédients pour 4 personnes: 600g d'épaule d'agneau coupé en cubes de 3x3cm environ, 1 oignon, 500g de pommes de terre (rattes), 4 figues séchées, 12 pruneaux, 2 bâtons de cannelle, 1 c. à soupe de paprika, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 20g de beurre, 30g de bouillon de volaille, sel. Préparation: - Laver et sécher les pommes de terre. - Peler et hacher l'oignon. - Mettre une cocotte à chauffer avec l'huile d'olive, ajouter le beurre, puis quand celui-ci est bien mousseux, verser l'oignon et la cannelle. - Remuer et déposer les morceaux d'agneau. - Laisser dorer de tous les côtés à feu vif. - Ajouter les fruits secs, les rattes, le paprika et saler généreusement. - Arroser de bouillon, puis couvrir et laisser mijoter 50 minutes à feu doux. - Placer les morceaux de viande, les rattes et les fruits secs dans un plat de service. - Faire réduire la sauce de moitié à feu vif, puis verser dans le plat.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: la vie active sera enrichissante pendant cette année astrale valorisante pour vos finances et la vie amoureuse... LES ENFANTS NES CE JOUR: ces êtres très dynamiques devraient réussir tout ce qu'il entreprendront dans la vie active. L'amour ne sera pas tonique. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Sam 18 Fév - 5:58 | |
| C'est aujourd'hui qu'auront lieu les funérailles de Whitney Houston, décédée il y a tout juste une semaine. Les obsèques se dérouleront dans le New Jersey, à Newark, ville natale de la diva, à 12h00 heure locale. La cérémonie sera très privée, seuls quelques proches seront présents dont Aretha Franklin, marraine de WH. C'est naturellement en musique qu'elle rendra hommage à sa filleule. Les milliers de fans de la star pourront suivre les funérailles sur Internet ou sur des écrans géants devant l'église. Dernier week-end à Paris pour le nouveau spectacle "Speed" d'Holiday On Ice. Dès la semaine prochaine, la troupe sur glace entamera une tournée dans toute la France jusque fin mai 2012. Holiday on Ice a misé cette année sur un véritable show à l'américaine, qui montre, en 10 tableaux, la place de la vitesse dans nos vies. Le show se veut innovant et surprenant : danseuses, motos, acrobates volants, course de vitesse, roue de la mort, dans des décors et costumes magiques, tout y est pour vous en mettre plein les yeux. Speed est sans aucun doute le pari réussi de mêler romantisme et course poursuite. Pour voir toutes les dates, rendez-vous sur le site holidayonice-presse.com | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Sam 18 Fév - 8:09 | |
| Le saint du jour: Ste Bernadette Soubirous (Née au sein d'une famille très pauvre en 1844, Bernadette fut bergère près de Lourdes. C'est là que la Vierge Marie lui apparut plusieurs fois. A la 16e apparition, elle lui déclara: "Je suis l'Immaculée Conception". La jeune fille entra au noviciat de Nevers en 1866 et mourut 13 ans plus tard)
Le prénom du jour: Bernadette
Les Bernadette gardent en elles de nombreuses hésitations, qu'elles cachent sous une grande volonté. Elles sont fort intelligentes et s'impliquent à fond dans tout ce qu'elles réalisent. Femmes de tête, elles commandent facilement, parfois sans vraiment s'en rendre compte. Leur dureté choque parfois mais elle leur permet de supporter les difficultés de l'existence.
Demain: Gabin
Le dicton météorologique du jour:
"Ciel rouge au matin
Est un pluvieux voisin"
Le proverbe du jour:
"Tout travail profite, mais le bavardage conduit à la disette" (proverbe latin)
La citation du jour:
"Un homme qui ne se fie à soi-même ne se fie jamais véritablement à personne" (Cardinal de Retz)
Une idée de menu:
Entrée: Crevettes roses
Plat principal: SPAGHETTIS A LA CARBONARA
Dessert: Crêpes aux myrtilles
La recette du jour: SPAGHETTIS A LA CARBONARA
Préparation: 10mn
Cuisson: 10mn
Ingrédients pour 4 personnes: 400g de spaghettis, 200g de lard fumé, 150g de crème fraîche, 50g de parmesan râpé, 4 oeufs, sel.
Préparation:
- Couper le lard en fines lanières.
- Les faire dorer dans une grande poêle.
- Réserver.
- Faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée
- Les égoutter avant de les verser dans la poêle avec les lardons.
- Ajouter la crème fraîche, mélanger bien le tout.
- Laisser cuire quelques minutes.
- Verser les pâtes dans 4 assiettes et déposer dessus un jaune d'oeuf dans une demi-coquille.
- Servir avec le parmesan.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: ils seront agressifs et donc soit violents, difficiles, révoltés, soit accrocheurs, combatifs, engagés. Tous refuseront l'ordre établi, les contraintes, les uns en devenant plus ou moins marginaux, les autres en se battant contre les injustices, les inégalités, les abus. Vie passionnante et multiples passions.
LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront agressifs et donc soit violents, difficiles, révoltés, soit accrocheurs, combatifs, engagés. Tous refuseront l'ordre établi, les contraintes, les uns en devenant plus ou moins marginaux, les autres en se battant contre les injustices, les inégalités, les abus. Vie passionnante et multiples passions. AP | |
| | | louis
Messages : 2741 Date d'inscription : 23/05/2011 Age : 82 Localisation : Allemagne
| Sujet: Re: Carnet du jour de Fevrier Dim 19 Fév - 5:36 | |
| Dimanche 19 février, 50e jour de l'année
Le saint du jour: St Gabin (Frère du pape Caïus et sénateur converti au catholicisme, Gabin fut jeté en prison avec sa fille, sous le règne de Dioclétien. Suzanne fut martyrisé et Gabin se laissa mourir de faim en 296) Le prénom du jour: Gabin D'apparence plutôt froide, les Gabin se retranchent derrière ce masque pour mieux se protéger des autres. Mais quand on arrive à l'ôter, on découvre un tout autre personnage, chaleureux, rayonnant, proche des siens et très respectueux des autres. Ils sont très joueurs, et peuvent y laisser quelques plumes parfois. Demain: Aimée
Le dicton météorologique du jour:
"Ciel rouge au matin Est un pluvieux voisin" Le proverbe du jour: "Là où on s'aime, il ne fait jamais nuit" (proverbe africain) La citation du jour: "Chaque homme doit inventer son chemin" (Jean-Paul Sartre)
Une idée de menu: Entrée: GALETTES AU CRABE Plat principal: Canard aux pêches Dessert: Eclair au chocolat
La recette du jour: GALETTES AU CRABE Ingrédients pour 4 personnes: 10 bâtonnets de chair de poisson aromatisée au crabe, 80g de farine, 10cl de bière, 80g de fécule de pomme de terre, 1 oeuf entier + 1 blanc, 30g de beurre, 1 c. à soupe d'huile, 3 c. à soupe de ciboulette hachée, sel Préparation: - Confectionner la pâte à galette en mélangeant la farine et la fécule. Faire un puits et incorporer l'oeuf, la bière et un peu de sel. Mélanger soigneusement avec une cuillère d'huile. - Couper les bâtonnets de crabe en petits morceaux et les incorporer à la pâte avec la ciboulette. - Battre le blanc avec le sel. - Mettre le beurre à fondre dans une poêle et y poser des cuillères de pâtes assez espacées les unes des autres. Faire cuire 3 minutes sur chaque face. Servir chaud.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une année marquée par un changement professionnel pour certains. Vous aurez une période difficile avant de retrouver la stabilité. Vous serez soutenu par la famille. Sentimentalement, vous serez heureux de l'affection toujours présente. LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront sensibles, donc aptes au grand bonheur comme aux profonds chagrins. Idéalistes, romantiques, ils seront blessés par la dureté du monde mais sauront bâtir un monde d'amitié et de beauté. Ils pourront connaître le grand amour, sinon bonjour les dégâts. AP | |
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